金沢加賀料理の名店を紹介

洗練された金沢独自の食文化加賀料理 加賀料理は石川県に運ばれた多様な文化と地元で取れる食材を輪島役谷といった伝統工芸品に盛り付ける華やかで洗練された金沢ならではの食文化だ。 鴨肉を加賀野菜などと一緒に甘辛く煮込んだ治部煮 旅の続きを読む…

福島で喜多方ラーメンを味わう

屋台の味がそのまま受け継がれた喜多方ラーメン 福島県の喜多方ラーメンは食糧難の時代に町を回った支那そばが発祥だ。 人口に対してラーメン店の数が日本一である喜多方では、どこにでもラーメン屋を見つけることができる。 しかし守 旅の続きを読む…

SNS映えする山口の絶景たち

山口県の見どころのご紹介 山口県にはSNS映えするみどころがたくさんある。 今回はその中でも選りすぐりのところをご紹介しよう。 角島大橋と元乃隅神社。 そして秋芳洞である。 それぞれの魅力を味わってみたい。 角島大橋はぜ 旅の続きを読む…

復興中の熊本城を見た

熊本城の大小天守の復旧 熊本城は2016年の熊本地震で被害を受けた。 城好きの私にとって大事な熊本城である。 復旧状況が気になって2019年1月に行って見たのだ。 復旧はだいぶ進んでいて、大小天守は雄々しい姿を取り戻すと 旅の続きを読む…

桜島から地球の鼓動を感じる

桜島は噴火によって誕生した 桜島が誕生のきっかけは、およそ29,000年前の大きな噴火が原因だった。 起こった場所は錦江湾の北。 そこで作られたのは姶良カルデラとシラス台地だ。 姶良カルデラに海水が流れて生まれたのが錦江 旅の続きを読む…